CHIAVI DICOTOMICHE

Chiave Dicotomica dei Funghi Superiori Epigei

Benvenuti nella nostra guida pratica, pensata per aiutare i principianti a orientarsi tra l’innumerevole varietà di famiglie, generi e specie di funghi che popolano il nostro affascinante mondo.
Questa chiave dicotomica è stata sviluppata principalmente basandosi su forma, dimensioni e caratteri macroscopici dei funghi, cercando di limitare al massimo l’uso di termini tecnici.

I° GRUPPO: ASCOMICETI

Gli Ascomiceti producono le spore in microscopici sacchetti detti “aschi”, situati nella parte superiore del cappello.

A grandi linee, e tralasciando le innumerevoli specie molto piccole e insignificanti dal punto di vista del raccoglitore comune, gli Ascomiceti possono essere suddivisi in due grandi gruppi:

1. Pirenomiceti

Caratteristiche:

  • Corpo fruttifero a forma di sfera o bottiglia (anche un po’ ramificata), con apertura all’estremità superiore (poco evidente, detta “ostiolo”), da dove usciranno le spore giunte a maturità.
  • Le spore si formano all’interno del corpo fruttifero.

Esempi:

  • Claviceps sp.: Piccolo tubercolo nero di forma allungata, su spighe di graminacee. Colore nero, almeno all’inizio (a volte nero e bianco).
  • Lasiosphaeria ovina: Su legno, piccola sfera (1 mm) biancastra con ostiolo nero.
  • Lasiosphaeria acuta: Su ortiche morte, forma conico-appuntita; in primavera.
  • Xylaria polimorfa: Massa a forma di botte allungata o un po’ ramificata. Scorza dura nera, interno bianco.
  • Xylaria hypoxylon: Arbuscolo nero con punte bianche.

2. Pezizomiceti

Caratteristiche:

  • Corpo fruttifero a forma di disco o coppa, o derivato da questi modelli; i dischi o le coppe possono essere semplici o riuniti in masse organizzate, con o senza gambo.
  • Le spore si formano sulla parte superiore del disco o nella coppa.

Esempi:

  • Dumontinia tuberosa: Presenza di uno sclerozio alla base di un gambo ben differenziato.
  • Crocicreas coronatum: Su gambi di piante erbacee. Colore ocraceo, margine dentellato o ciliato, con gambo.
  • Callorina fusarioides: Su ortiche in primavera. Colore rosa-arancio, sessile, margine non dentellato.
  • Trochila ilicina: Su agrifoglio. Disco nerastro di 1 mm di diametro.
  • Coccomices dentatus: Su querce e castagni. Disco di 2 mm di diametro.
  • Rhytisma acerinum: Su aceri; macchie nere molto grandi.
  • Rutstroemia luteovirescens: Corpo con gambo su picciolo di foglie varie.

II° GRUPPO: BASIDIOMICETI

F – Forma di palla
Almeno nella prima parte del loro sviluppo
🔹 Gasteromiceti

G – Forma a fungo
Con vere “LAMELLE” o con “TUBOLI” facilmente staccabili dal resto del cappello
🔹 Agaricali

H – Forma diversa
Clava, imbuto, tromba, mensola, corallo, senza vere lamelle o tuboli staccabili dal resto del fungo
🔹 Afilloforali

Gasteromiceti

Corpo gelatinoso, sferico, che si apre a maturità per liberare un ricettacolo a forma fallica, di stella o di griglia, portante una gleba pastosa e maleodorante.

Esempi:

  • Ricettacolo cilindrico non diviso:

    • Dictyophora indusiata: Testa conica, gelatinosa verdastra, con indusio pendente.
    • Phallus impudicus: Testa conica, gelatinosa verdastra, senza indusio, molto maleodorante, volva bianca.
    • Phallus hadriannii: Testa conica, gelatinosa verdastra, senza indusio, poco maleodorante, volva rosa liliacina.
    • Mutinus caninus: Testa oblunga, semplice continuazione del gambo; rossa portante una gleba verde oliva.

  • Ricettacolo di forma variabile, diviso almeno in parte o a sezione angolosa:

    • Lysurus mokusim: Ricettacolo a gambo simile al Phallus.
    • Anthurus archeri: Ricettacolo all’inizio ovoide, biancastro, aprentesi a forma di stella di 5-8 branche; rosso vivo con gleba olivastra.
    • Clathrus ruber: Ricettacolo all’inizio ovoide, biancastro, aprentesi a forma di griglia, rosso vivo, con gleba verde nerastra.

Agaricali

Funghi a Lamelle e Tuboli

Con Lamelle:

  • Carne che si rompe facilmente con taglio netto e tessuto granuloso, non fibroso.
    • Senza anello e senza volva:
      • Russule: Carne senza latte alla frattura.
      • Lattari: Carne con latte alla frattura.
    • Carne fibrosa a tessitura filamentosa:
      • Specie pleurotoidi: Gambo assente o laterale, o almeno non centrale.
      • Gambo centrale: Normalmente centrale al cappello e ben sviluppato.

Con Tuboli:

  • Cappello scaglioso, lanoso, da grigio a nerastro:
    • Strobilomyces strobilaceus
  • Cappello differente:
    • Leccinum crocipodium: Gambo slanciato, coperto di scaglie rugose; tuboli ventrosi ascendenti; carne rosata-rosseggiante poi annerente al taglio; pori gialli.
    • Leccinum carpini: Pori non gialli; carne non gialla; cappello duro, ammaccato; gambo sottile; carne da violescente ad annerente.
    • Leccinum aurantiacum: Cappello arancio, bruciato, fulvo, bruno rosso.
    • Leccinum duriusculum: Cappello da biancastro a bruno.
    • Resto dei Leccinum: Carne non annerente né violacea al taglio (molto difficile).
    • Genere Gyroporus: Gambo fragile, cavernoso.

Afilloforali

Con Basidi Settati:

  • Funghi di consistenza gelatinosa:

    • Auricularia auricula-judae: A forma di orecchio.
    • Auricularia mesenterica
    • Tremella mesenterica: A forma di cervello, color giallo-arancio.
    • Exidia nucleata: A forma di cervello, color lilacino.
    • Tremella fogliacea: A forma di foglie sovrapposte, color bruno.
    • Exidia glandulosa: A forma sferica o schiacciata, tronco conica, da bruno nero a nero.
    • Tremellodon gelatinosum: A forma di spatola con gambo laterale, cappello grigio bruno, imenio ad aculei gelatinosi.
    • Tremiscus helvelloides: A forma di imbuto aperto da un lato; da rosa ad arancio-rosso.

  • Funghi di consistenza gommosa e tenace:

    • Calocera viscosa: A forma di corna ramificate.

  • Funghi di consistenza più solida:

    • Exobasidium rhododendri: A forma tonda o di patata, colori da chiaro a rosa a rosso; su rami di Rododendro.